石川県・金沢で400年続く酒蔵・福光屋、ライフスタイルWEBマガジンS’AURA、弊社内山ゆきがコラボレーションした純米本みりん「iRo MIRIN」を9月18日（水）に数量限定で発売いたします。

いろいろな人、国、シーン、食材とやさしく調和。

使い方イロイロな特製純米本みりん。

長年、内山が、福光屋の純米本みりんを愛用していたことをきっかけにコラボレーションが実現。

「iRo MIRIN」は福光屋が貯蔵する純米本みりんから3種を厳選し、料理の仕上がり、飲み心地、他のスパイスや食材との相性など、内山が理想を追求してブレンドした数量限定の特製本みりん。

和食から洋風料理、エスニック、デザート、アレンジドリンクまで、自由な発想で幅広くご活用いただけます。ポトフやシチューの隠し味に、マスタードや黒酢を混ぜてドレッシングに、炭酸水とライムを使ったドリンクに。素材にやさしく寄り添います。

ネーミング・デザイン

弊社の家庭料理レストラン「iRo（イロ）」とも通ずる、いろいろな人、国、シーン、食材とやさしく調和したいとの願いが商品名に込められています。ラベルには「iRo MIRIN」が活きる料理や相性のよい食材、ドリンク、デザートなど、内山による手描きのイラストで表現しました。

「iRo MIRIN」スペシャルレッスン開催！

今回発売となった「iRoMIRIN」を使った、いろいろなドリンクやお料理をお楽しみいただくスペシャルレッスン！当日、「iRoMIRIN」をお土産にしていただけます。

日時：10月6日（日）・7日（月）11:30〜14:30

受講料：14850円（税込・みりん代込）

場所：iRo（住所はお申し込み後ご案内させていただきます）

内容量・価格：720mL 3,850円（参考小売価格）

発売日：2024年9月18日（水）

販売店：福光屋オンラインショップ、福光屋直営店舗（福光屋ひがしを除く）